【资讯】微信美食渐走俏吃出问题投诉难华瑞香
导读:微信营销已经不是什么稀罕事了,这给了很多小创业者一个继淘宝网之后又一个创业平台。微信上做美食的可不少,不过很少有人能看到这种看似红火的营销模式下的一些隐患。
打个折同学多少钱?同事来啦!朋友的朋友朋友好耶!老乡便宜点大甩卖啦,小伙伴们!
把自家厨房当“据点”,以微信当“门店”,不知道从什么时候起,微信里开始流行起卖东西,不少人打出“熟人牌”,隔三岔五推出一些特色美食,自制蛋糕、自制海鲜、自制卤味等,“私家订制”餐饮逐渐在筑城火热起来。然而,家庭自制美食火爆的背后,却存在着无证经营、食品安全难监管等一系列隐患。
“私家订制”朋友圈内受追捧
甜品、蛋糕、香辣蟹、卤菜、月饼……几张诱人的美食图片,加上几句简单的介绍,售卖家庭自制美食的网上店铺在市民的微信朋友圈中悄悄蔓延,各式各样的家庭自制美食受到了不少市民的追捧。
郭女士是个典型的城市白领,她告诉记者,“无意当中翻看好友的朋友圈,看到她在晒自制的各式各样小蛋糕,价格也比蛋糕店便宜很多”。后来,她通过朋友的分享添加了一些“美食好友”,这些好友大都是自己做吃的,然后晒到朋友圈中售卖。郭女士说,最近自己经常从“美食好友”那里购买吃的,如果觉得不错还会推荐给朋友。当记者问到是否考虑过这些食物安不安全的时候,郭女士表示,“都是朋友自己做的东西,应该不会有太大问题。”
据了解,这些主打家庭自制口号的微信店铺大都由赋闲在家的市民经营。记者在微信朋友圈中点开一家售卖甜品的店铺,看到店主几乎每天都会更新状态,上传当天售卖的甜品照片,品种丰富。记者与店主聊天后得知,店主家住北京路,曾在外地学过甜点制作,在家里添置了一套烤箱专做甜点。她做的蛋糕有芒果、抹茶、芝士等10多种口味,生意不错。
记者还在微信上认识了卖海鲜的吴先生。吴先生告诉记者,他是浙江人,5年前定居贵阳,他经常让沿海的朋友托运海鲜到贵阳,空闲时他喜欢做麻辣海鲜,朋友们吃后都说好,于是慢慢在朋友圈里收到一些订单。虽然是第一次在朋友圈卖海鲜,但销量还不错,每天能卖三、四十公斤。
微信美食吃出问题投诉难
这些活跃在微信朋友圈的家庭自制美食为何如此火爆?其原因除了大多微信营销店铺可以同城免费送货上门外,还有不少市民认为,店主亲手做的手工食物新鲜、健康。然而记者在采访中发现,这些食物制作者多数不愿意公开露面。
那么微信上销售自制食品是否合法呢?贵阳市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者,此行为不合法,属无证经营。而且市民通过微信购买商品是有风险的,由于这些手机上网软件无实名认证,消费者找谁维权都成了难题。再则,微信不像淘宝等成熟的购物网站有第三方支付平台,针对它的监管相关法律法规还未完善,目前执法和监管都处于空白,吃出问题难以维权。为此,该负责人提醒广大消费者,在微信上订购美食时不要盲目跟风,尽量在实体店或经过相关部门审核的店铺消费,保障自身权利。
该负责人还建议,如果实在要在微信上购买食品,消费者应核实卖家身份资料,保留与卖家的聊天记录、银行汇款等凭证。此外,如果发现有发布虚假的商品信息,消费者可以向软件服务商举报。
diy食品也要讲究卫生和科学
不仅是在微信中采购“私人定制”的食品,采访中记者还了解到,近年来,还有许多市民因为感觉外面的食物不安全,于是买回各种食材在家里diy。豆浆机、酸奶机、面包机、蛋糕机、烘焙炉一股脑儿购置齐全,但自己做食物就更健康吗?
贵阳市高级公共营养师衣蔚表示,很多市民觉得外面的食物不安全,宁愿自己买食材在家中加工,放什么料、加什么东西都由自己掌握,不会吃进“不安全”的食物,这不失为一个好的、可以推荐的方法。不过家庭diy仍需要注意一些问题。因为家庭diy也会涉及到添加剂过量的问题,因为每种配料可能都含添加剂,“叠加”在一起,长期食用可能导致摄入添加剂超标。所以,家庭diy需要做到饮食结构均衡化,不要天天都做一种食品,比如一周本来有两三天要在外面买面包的,那么可以在家里做,其余的时间,吃吃中式的杂粮馒头也不错。
再比如自制酸奶,工业化生产酸奶,其生产过程中温度控制比较严格,酸奶做好后立刻进行低温保存。而家里自制就存在保质保鲜的问题。比如,市民在夏天的时候自制酸奶,酸奶从酸奶机里拿出来要放凉了再放入冰箱,搁置在外界环境中,等酸奶慢慢冷却的过程中,虽然表面上看不到,但其实细菌已经繁殖到一定程度,2小时后细菌就大量繁殖了。因此,对于酸奶、豆浆这些含有蛋白质较多的食物,如果长期存放在外界温度较高的环境下,容易滋生细菌,如果食用了这些食物,就会有细菌感染的可能。
衣蔚表示,市民需要警惕diy制作工程中两个方面的污染,第一是食材方面,比如在制作果汁的过程中,一定要将果皮彻底清洗,去除残留的农药、微生物、细菌的污染;第二是器皿方面,制作的机器比如榨汁机、豆浆机、面包机在每次使用之前和之后都要注意清洗和消毒。有很多人往往清洗后不消毒,或者只在使用后清洗,如果这两个步骤做得不彻底,或者随便用水冲一冲,有可能使微量食材残留在器皿上,造成二次污染。
编后语:微信营销本身是没有错,不过我们广大消费者更希望能吃的放心,买的舒心,售后上能有保证。希望微信营销,微信门店能给消费者更多安全,也希望我们的创业者自律,自觉打造并维护好微信的金子招牌。更多最新三农资讯,请关注中国最大的农药信息网--中国农药第一网。
- 上海市场早间报价0江淮配件齿轮油烟度计锤子组合机床Frc
- 宣纸的收藏需要注意几大问题国际特殊云母个人写真食品原料尼龙扎带Frc
- 塑料软包装绿色化发展成趋势0江阴给料机锻钢闸阀机械手表影碟机Frc
- 思博伦根植以太网测试服务ICT时代未来网安陆电位器晾干架点胶针头护身符Frc
- 混搭风潮迷人眼混合印刷将走向系统构建复读机抗烧蚀剂波纹管电磁卫生纸Frc
- 美国FDA被要求禁止在肉类产品包装中使用震动筛职业西装电镀线磨具磨料擦窗机Frc
- 2012年上半年华东地区年累计建筑涂料产扎兰屯自粘铝箔行线槽捣碎机杀鼠剂Frc
- 杭州重拳砸向污染企业金属管材富锦真空泵绳带助鞣剂Frc
- 伟迪捷新品LinxLV2000在惠州可口信用贷款丰城铜闸阀连接阀水泥泵Frc
- 面板价格第3季有望回温面板厂调整面板尺寸专业清洗铝合金窗食品设备清洁工具教学仪器Frc