三伏天，又到了晒干豆角的好时候

三伏天，又到了晒干豆角的好时候食材：1000g豆角、100g食盐、适量清水。做法步骤：第一步：豆角去掉头尾和两边的丝，清洗干净备用；然后烧开小半锅水，放入适量的食盐，然后放入清洗干净的豆角焯水2分钟。第二步：焯好水的豆角捞出来，挂到晾衣架上，放到太阳底下暴晒两天就可以了，晒好的干豆角用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻保存，随吃随取。小贴士：新鲜的豆角必须经过焯水这一步才能晒干，所以这一步是必不可少的。而且焯水的时间不能太长，煮至豆角变色微微变软就可以了，千万不要把豆角煮熟了。怎么样，做法是不是很简单呢？做好的干豆角很好保存，留到冬天炖肉吃，或者包饺子，都是不可多得的美味。现在气温高，豆角价格便宜，正是晒干豆角的好时候，大家喜欢的话也赶紧自己在家试试吧。

TAG标签：