最能征服米其林厨师的4种中国美食

最能征服米其林厨师的4种中国美食佛跳墙这道菜系小编没有吃过，但是在很多影片中都能听到它的大名，所以一定不简单了，据悉这道菜系中的食材相当丰盛，里面的海参鲍鱼应有尽有，而且做工很复杂，已经有百年历史，很少有人能吃到，但是如果想吃可以到福建本地区碰碰运气。叫花鸡这也是一道在影片中很火的绝味美食了，相对来说，这道工艺现在很多人都会做，而且也比较好买，外层用荷叶包裹起来，然后直接在荷叶外层涂上泥巴，最后埋在烧了火的灰中，等拿出来的那刻，里面那种鸡肉和荷叶的完美结合，味道十分鲜美，当然对于这样独特的做法，米其林大厨也表示称赞：第一见，并且口感十分有征服力。北京烤鸭这也是一道非常有名的菜了，很多人觉得到了北京不吃烤鸭就是一种遗憾，米其林厨师就对做烤鸭的师傅感到十分敬佩，因为刀工了得，片烤鸭是一项非常考量技术的，所以他们觉得非常羡慕。龙须面这也是中国的一大传统面条了，而且在日常生活中也是经常见的，这种面条顾名思义就是非常细，现在很多都是用机器压出来的，但是在早期没有机器的年代，都是人工直接拉出来的，这样的技术就让米其林厨师们惊呆了。

TAG标签：