争创平安场所，严把饮食安全

争创平安场所，严把饮食安全

10月29日下午，根据省、市民宗部门关于高水平推进平安宗教活动场所创建工作的通知精神和九大安全工作目标的具体要求，炉峰禅寺监院了德法师率慧生法师、妙可法师等相关负责人，对寺院五观堂、大斋堂、香云厨等处卫生安全情况进行了一次突击检查。

了德法师一行首先检查了五观堂与大斋堂，两堂桌凳排放整齐，桌面清洁无尘。在菩提斋，了德法师一行对供桌、餐具、厨具等一一仔细检查，检查结果餐具、厨具摆放有序，干净整洁。

随后检查组又重点检查了香云厨的卫生安全情况。对仓库内储备食品的保质期逐一检查，未发现有超期食品；厨房内工作人员持有健康证，个人卫生情况良好，厨师服、厨师帽、白口罩等均符合卫生要求；厨房内用水、用电、用火未发现安全隐患。

方丈净芳法师在听取检查结果汇报后指出，炉峰禅寺一向十分重视安全卫生工作，尤其在斋堂饮食安全工作中，从未发生过食品安全事故，从本次突击检查结果看，也证明了斋堂在这方面工作的绩效，希望斋堂全体人员再接再厉，把斋堂卫生及安全工作做得更加切实到位。

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