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加强农村集体聚餐食品安全管理

发布时间:2022-07-05 21:34:27 阅读: 来源:螺栓厂家
加强农村集体聚餐食品安全管理

加强农村集体聚餐食品安全管理

为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理,防范农村地区系统性、区域性食品安全风险。9月9日,天全县各乡镇2020年农村集体聚餐食品安全培训工作会首场培训会在城厢镇举行。

各村(社区)、食品药品安全协管员、农村宴席厨师是保障常态化疫情防控期间农村集体聚餐食品安全的第一道防线,只有不断学习,增强食品安全意识,坚守食品安全底线,做好常态化疫情防控措施,才能担当起保障人民群众身体健康和饮食安全的重任。

会议强调:

要落实各方责任,防控食品安全风险。要明确工作职责,食品安全协管员要做好农村集体聚餐信息收集、报告工作,组织开展有关食品安全知识宣传和农村集体聚餐现场食品安全指导,对农村集体聚餐专业加工服务者进行登记造册。要制止餐饮浪费,厉行勤俭节约。杜绝舌尖上的浪费是作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务,要不断倡导人民群众做到合理设计宴席菜单、菜品数量和分量,积极到参与文明餐桌行动中,大力推进光盘行动。

会上,县市场监管局、县卫健局相关负责人就农村集体聚餐中常见食物中毒的原因、如何预防食物中毒和餐饮服务食品安全操作规范等方面进行了详细的讲解和培训。

据了解,此次乡镇2020年农村集体聚餐食品安全培训工作会将陆续在各乡镇举行。

县市场监管局、县卫健局、城厢镇相关负责人以及城厢镇各村(社区)负责人、食品药品安全协管员、乡镇厨师参加会议。

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